传热原理:通过本章，你能了解传热的基本原理。这些原理是进行气温控制的基础。制冷与空调的主要目的是通过把余热排放到允许区域或设定区域，使特定区域内的温度达到要求。为了达到这一目标，技术人员必须对热量的流动，热量进入空间的过程及热量的传递有一定的了解。在任何一个冷藏的区域内，热量可以通过四壁，打开的门或者垫圈泄漏。制冷和空调的区别是什么呢?除了控制的气温不同，它们是相同的。制冷是指从某区域吸取热量使其温度达到65°F (4°C)或者更低温度的过程。
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